E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ► SZTUCZNE SŁODZIKI grupa E900

►  E 950 acesulfam K  To syntetyczny słodzik, jego dzienna dopuszczalna dawka to 15 mg na kg masy ciała, Jest uważany za nieszkodliwy, ale niektórzy naukowcy twierdza, że testy bezpieczeństwa nie były dobrze przeprowadzone. Istnieje też informacja, że spożywany w nadmiernych ilościach, może prowadzić do chorób układu nerwowego, raka płuc, białaczki. ►  E 951 aspartam  To syntetyczna substancja słodząca, znacznie słodsza od cukru, nie posiadająca wartości odżywczych. Stosowany w bardzo wielu produktach, między innymi dietetycznych...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - CHEMIA W ŻYWNOŚCI - KTÓRE SĄ SZKODLIWE, A KTÓRE NIE ?

Jest ich ponad 1500, zjadamy je codziennie w przeróżnych produktach spożywczych i nie do końca wiemy, jaki mają wpływ na nasze zdrowie, urodę i stan psychiczny ? Substancje dodatkowe w produktach spożywczych to stabilizatory, emulgatory i konserwanty, środki zagęszczające i przeciwzbrylające, barwniki oraz polepszacze smaku. Czy wszystkie E - dodatki trzeba omijać? Czy barwniki naturalne pochodzące z roślin są bezpieczne ?  Powszechnie uważa się na przykład, że stosowanie w produktach...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ►WZMACNIACZE SMAKU grupa E600

►  E621 glutaminian sodu MSG  Występowanie: koncentraty spożywcze, zupy i dania w proszku, przyprawy, sosy w proszku, sosy sojowe, wędliny, konserwy; Działanie: może nasilać problemy astmatyczne, powodować bóle głowy, przyspieszone bicie serca, pogorszenie wzroku, nudności, bezsenność, osłabienie, otyłość. ► E622 glutaminian potasu  Występowanie: koncentraty spożywcze, zupy i dania w proszku, przyprawy, sosy w proszku, sosy sojowe, wędliny, konserwy; (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Działanie: bóle głowy, przyspieszone...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ► EMULGATORY grupa E400

► E 400 kwas alginowy  Występowanie: dodawany do produktów dla niemowląt, dżemów, galaretek, marmolad, budyniów; Działanie: obniżenie poziomu składników mineralnych w organizmie, niebezpieczny dla kobiet w ciąży. ► E 407 karagen Występowanie: śmietanki pasteryzowane, dżemy, galaretki, marmolady, mleka w proszku, mleka zagęszczone. Działanie: owrzodzenia układu pokarmowego, zmniejszenie wchłaniania składników mineralnych (np. potasu), działa przeczyszczająco. Nie powinien być spożywany przez dzieci. ► E 450 difosforany Występowanie:...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ► PRZECIWUTLENIACZE grupa E300

►  E 310 galusan propyl, E 311 galusan oktylu, E 312 galusan dodecylu Występowanie: płatki ziemniaczane, guma do żucia Działanie: reakacje alergiczne, wysypka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ► E 320 BHA, E 321 BH Występowanie: frytki, ciastka i ciasta wieloowocowe; Działanie: zwiększają poziom cholesterolu we krwi. ► E 335 winiany sodu, E 336 winiany potasu  Występowanie: wyroby cukiernicze i piekarskie Działanie: mogą działać przeczyszczająco. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).pus...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ► KONSERWANTY grupa E200

► E 210 kwas benzoesowy i benzoesany (E211, E 212, E213) Występowanie: soki owocowe, galaretki, napoje, margaryny, sosy owocowe i warzywne, konserwy rybne, koncentraty pomidorowe Działanie: reakcje alergiczne, wysypki, podrażnia śluzówkę żołądka i jelit, podejrzewany o działanie rakotwórcze, niebezpieczny dla osób uczulonych na aspirynę. ► E 211 benzoesan sodu  Organiczny związek chemiczny stosowany jako środek konserwujący żywność, Przetwory owocowe i warzywne, konserwy, napoje gazowane czy margaryny.  Działanie: drażniące...

CZYTAJ WIĘCEJ→

E - DODATKI - SZKODLIWE SUBSTANCJE ► BARWNIKI grupa E100

► E 102 tartrazyna Występowanie: napoje w proszku, sztuczne miody, esencje owocowe, musztardy, napoje bezalkoholowe, zupy w proszku, galaretki, dżemy Działanie: u astmatyków może powodować  reakcje alergiczne, bezsenność, depresję, nadpobudliwość i dekoncentrację.  W połączeniu z benzoesanami jest podejrzewany o wywoływanie ADHD u dzieci. ► E 104 żółcień chinolinowa Występowanie: napoje gazowane, cukierki na kaszel, lody, galaretki do ciast; Działanie: powoduje wysypkę, zaczerwienienie, nadpobudliwość u dzieci, podejrzewany...

CZYTAJ WIĘCEJ→